鮮度バツグンの海鮮メニュー
海の幸満載！自分で焼いて食べる炉端焼きスタイルが楽しい!!
高級ブランド蟹として知られる「松葉がに」をはじめ、数々の日本海の幸を用意。トレイにお好きなメニューを取ってお席に付き、専用のコンロでお楽しみいただけます。店内は漁港の市場のようなスタイルで本格度も満点ですよ！
カニの食べ方指南!
選ぶ時の5つのポイント
- ①色つやのよいもの赤味の鮮やかなものつやのあるものを選びましょう。
- ②重量感のあるもの手にもってみて、小さくてもずっしりと重みの感じられるものを選びましょう。 肉がしまっていて良質です。
- ③甲羅や脚が軟らかくないもの甲羅や脚が軟らかいかには脱皮して日数が経ってないかに（＝水ガニ）です。 また身もしっかり入っていないので味が落ちます。
- ④不快な臭いがしないもの手でさわり「ぬるっ」とするかには、鮮度が低下している証拠です。
- ⑤腹部が白いもの裏返して腹部が白いかにはたいてい「かにみそ」がおいしい。